Lighea Zibibbo Sicilia DOC - Donnafugata

Al naso questo vino bianco Donnafugata presenta una varietà di frutti a stella, mango, arance, pompelmi e limoni. Come se ciò non fosse già abbastanza impressionante, grazie all’affinamento in acciaio inox si aggiungono ulteriori aromi di sottobosco e pietra riscaldata dal sole.

Il Donnafugata Lighea Zibibbo Sicilia si presenta all’appassionato di vino gradevolmente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o austero, ma rotondo e vellutato. Al palato, questo vino bianco leggero si distingue per una tessitura estremamente fine. Nel finale, questo giovane bianco della regione vinicola Sicilia convince infine con una buona persistenza. Tornano alla ribalta note di citronella e tiglio.

Vinificazione del Donnafugata Lighea Zibibbo Sicilia

Questo vino bianco concentra chiaramente l’attenzione su un solo vitigno, ovvero lo Zibibbo. Per questo meraviglioso vino monovitigno ed elegante di Donnafugata sono state raccolte solo uve perfette. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in cantina, dove vengono selezionate e pressate con cura. Successivamente ha luogo la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, il Lighea Zibibbo Sicilia può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Lighea Zibibbo Sicilia di Donnafugata

Questo vino bianco italiano andrebbe gustato ben fresco, a una temperatura di 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a sformato di zucca, gratin di spinaci alle mandorle o insalata di asparagi con quinoa.

Premi per il Lighea Zibibbo Sicilia di Donnafugata

Oltre a un eccellente rapporto qualità-prezzo, questo vino Donnafugata può vantare anche riconoscimenti, tra cui medaglie. In dettaglio, per l’annata 2020 si annovera:

• Berliner Wein Trophy - Oro

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