Campofiorin Rosso del Veronese IGT 1,5 l Magnum - Masi Agricola

Il Campofiorin Rosso del Veronese da 1,5 litri, invecchiato in botte e proveniente dalla regione vitivinicola del Veneto, si presenta nel bicchiere con un colore rosso rubino brillante. Se si tiene il bicchiere leggermente inclinato, si può notare una transizione di colore verso il rosso granato ai bordi di questo vino affinato in botte. Se si dà un po' d'aria al bicchiere facendolo roteare, si percepisce un perfetto equilibrio in questo vino rosso, che non risulta né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Nel bicchiere, questo vino rosso di Masi Agricola presenta aromi di gelsi, prugne, amarene, marasche e more, completati da altre sfumature fruttate. Questo vino colpisce per il suo sapore elegantemente secco. È stato imbottigliato con soli 0,4 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un autentico vino di qualità che si distingue chiaramente da qualità più semplici e quindi, nonostante la sua secchezza, questo italiano delizia naturalmente con il massimo equilibrio. Il sapore non richiede necessariamente molto zucchero residuo. Al palato, questo vino rosso equilibrato è caratterizzato da una consistenza incredibilmente densa. Il Campofiorin Rosso del Veronese 1,5 litri magnum è straordinariamente fresco e vivace al palato grazie alla sua acidità fruttata e vitale. Il finale di questo vino rosso maturo della regione vinicola veneta, più precisamente del Rosso del Veronese IGT, è convincente con un retrogusto notevole. Il finale è accompagnato anche da note minerali provenienti dai terreni dominati dal calcare.

Vinificazione del Campofiorin Rosso del Veronese magnum da 1,5 litri di Masi Agricola

La base dell'equilibrato Campofiorin Rosso del Veronese magnum da 1,5 litri del Veneto è costituita da uve delle varietà Corvina, Molinara e Rondinella. In Veneto, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni calcarei. Il Campofiorin Rosso del Veronese magnum da 1,5 litri è chiaramente caratterizzato da qualcosa di più del semplice suolo del Rosso del Veronese IGT. Questo vino italiano può essere letteralmente descritto come un vino del Vecchio Mondo che si presenta in modo eccezionalmente impressionante. Il fatto che le uve Corvina, Molinara e Rondinella prosperino sotto l'influenza di un clima caldo ha anche una grande influenza sulla maturazione delle uve. Ciò si traduce, tra l'altro, in uve particolarmente mature e in una gradazione alcolica piuttosto elevata del vino. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in piccoli tini di legno a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da una maturazione sulle fecce fini per diversi mesi prima dell'imbottigliamento finale. L'invecchiamento in botti di legno è seguito da un lungo periodo di affinamento in bottiglia, che rende questo vino rosso ancora più complesso.

Consigli per il Masi Agricola Campofiorin Rosso del Veronese 1,5 l Magnum

Questo vino rosso italiano si gusta al meglio a una temperatura di 15-18°C con spaghetti al sugo di capperi e pomodoro, ceci al curry o zucca in casseruola.

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