Campass Barbera d'Alba DOC - Cigliuti

Il Campass Barbera d'Alba DOC - Cigliuti si presenta in un profondo rosso rubino, che lascia già intuire nel bicchiere l’intensità e la complessità di questo vino. I profumi si sviluppano in modo stratificato e sprigionano un invitante bouquet di frutti di bosco maturi, in particolare ciliegie e prugne, accompagnati da fini note speziate e da un accenno discreto di vaniglia e cioccolato. Al palato il vino risulta armonico e ben strutturato, con un’acidità piacevole e tannini morbidi che gli conferiscono una vivace freschezza. La sensazione in bocca, piena e vellutata, rende il Campass Barbera d'Alba un vero piacere.

Campass Barbera d'Alba DOC di Cigliuti - Vinificazione e coltivazione

Le uve per il Campass Barbera d'Alba DOC di Cigliuti crescono nei vigneti soleggiati del Piemonte, dove i terreni sono ricchi di sali minerali. Dopo un’accurata selezione, le uve vengono raccolte a mano per utilizzare solo gli esemplari migliori e più maturi. La vinificazione avviene in modo tradizionale, con una pigiatura delicata delle uve e successiva fermentazione in vasche di acciaio inox. Grazie alla fermentazione controllata, si esalta in modo ottimale la componente fruttata del vitigno Barbera. In seguito il vino affina per diversi mesi in botti di rovere, acquisendo così ulteriore complessità e profondità e permettendo ai profumi di intrecciarsi in maniera armoniosa.

Campass Barbera d'Alba DOC di Cigliuti - Abbinamenti gastronomici

Il Campass Barbera d'Alba DOC di Cigliuti è il compagno ideale per un’ampia varietà di piatti. Gustatelo con classiche specialità piemontesi come tajarin al tartufo o manzo brasato. Anche con pasta con sughi saporiti, pizza con condimenti raffinati o verdure grigliate questo vino esprime al meglio le sue qualità. L’equilibrata acidità e gli aromi fruttati del vino si armonizzano perfettamente con gli intensi sapori delle pietanze, trasformando ogni pasto in un’esperienza speciale. Un vino capace di entusiasmare sia in compagnia sia nelle occasioni festive.

• Altri prodotti di Cigliuti