Calle Merlot Veronese IGT - Fasoli Gino

Con il Fasoli Gino Calle Merlot Veronese nel calice si presenta un vino rosso biologico di prima classe. Esso mostra un colore meravigliosamente fitto, rosso porpora. Inclinato leggermente, il calice da vino rosso rivela ai bordi un affascinante tono rosso granato. Dopo la prima rotazione, questo vino rosso rivela un’elevata viscosità, che si manifesta in evidenti archetti sulle pareti del bicchiere. Nel bicchiere questo vino rosso di Fasoli Gino presenta aromi di amarene e prugne, accompagnati da note di legno tostato. Al palato il Calle Merlot Veronese di Fasoli Gino esordisce piacevolmente aromatico, fruttato e equilibrato. Potente e sfaccettato, questo vino rosso vellutato si presenta al palato. Grazie alla sua viva acidità, il Calle Merlot Veronese risulta al palato sorprendentemente fresco e vivace. Il finale di questo vino rosso maturo della regione vinicola del Veneto entusiasma infine con un notevole persistente retrogusto.

Vinificazione del Calle Merlot Veronese di Fasoli Gino

La base del potente Calle Merlot Veronese dall’Italia è costituita da uve del vitigno Merlot. Dopo la vendemmia manuale, gli acini giungono immediatamente in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Successivamente ha luogo la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Al termine, il Calle Merlot Veronese, prodotto secondo criteri biologici, viene affinato per alcuni mesi in barrique di rovere.

Abbinamento gastronomico per Fasoli Gino Calle Merlot Veronese

Gustate questo vino rosso biologico italiano preferibilmente servito a una temperatura di 15 - 18°C, in abbinamento a couscous di verdure con polpette di manzo, punta di petto di vitello con fagioli e pomodori oppure insalata di cetrioli alla thailandese.

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