Brut Millesimato Spumante Metodo Classico - Lungarotti

Il Brut Millesimato Spumante Metodo Classico si distingue per il suo colore giallo paglierino brillante. Al naso si sviluppa un bouquet di aromi fruttati e freschi. Le note di mele verdi e pere si armonizzano perfettamente con delicati accenti di agrumi. Sullo sfondo si intrecciano sentori floreali e una fine malto. Al palato, questo Spumante colpisce per la sua vivace perlage, che offre una fantastica sensazione in bocca. Aromi di pesca e albicocca si combinano con eleganti note di lievito, che gli conferiscono profondità. L'equilibrio tra freschezza e struttura assicura un finale lungo e saporito, che invoglia a un nuovo sorso.

Vinificazione del Brut Millesimato Spumante Metodo Classico di Lungarotti

Le uve per il Brut Millesimato Spumante Metodo Classico provengono da vigneti accuratamente selezionati. Qui si pone grande enfasi sulla coltivazione sostenibile. La raccolta avviene nelle prime ore del mattino, per proteggere la freschezza e gli aromi delle uve. Dopo la vendemmia manuale, segue la pressatura delicata. La massa ottenuta viene immediatamente raffreddata per garantire una fermentazione ottimale.

La vinificazione avviene secondo il metodo classico dello Champagne. Ciò significa che la prima fermentazione si svolge in serbatoi di acciaio inox. In questo modo si sviluppano gli aromi fini che caratterizzano lo Spumante. Successivamente, avviene la seconda fermentazione in bottiglia, ma non finisce qui. L'affinamento sui lieviti per un periodo di almeno 24 mesi porta a una complessità che rende questo vino unico. Prima del dégorgement, ogni bottiglia viene accuratamente controllata per garantire un'alta qualità.

La maturazione di questo Spumante avviene in bottiglia, conferendo al vino le sue delicate bollicine e il sapore caratteristico.

Abbinamenti gastronomici con il Brut Millesimato Spumante Metodo Classico di Lungarotti

Il Brut Millesimato Spumante Metodo Classico è ottimo come aperitivo, ma si abbina anche a una varietà di piatti. Ecco alcuni suggerimenti:

1. Insalate leggere con dressing agli agrumi
2. Frutti di mare, come gamberi o cozze
3. Pesce alla griglia con erbe aromatiche
4. Taglieri di formaggi con formaggio di capra fresco
5. Piatti di pasta con salse leggere, ad esempio con pesto o pomodoro

Una ricetta deliziosa è ad esempio il risotto con asparagi e pecorino. Gli aromi dello Spumante completano perfettamente la freschezza degli asparagi. Godetevi il Brut Millesimato Spumante Metodo Classico ben freddo, per esprimere tutto il suo potenziale. Un momento clou per ogni occasione festiva o una cena rilassata!

• Altri prodotti di Lungarotti