Bricco Boschis Vigna del Cuculo Barbera d'Alba DOC - Cavallotto

Se si dà un po' d'aria nel bicchiere roteandolo, questo vino rosso rivela un'elevata viscosità, che si può notare in forti vetrate sul bordo del bicchiere. Nel bicchiere, questo vino rosso di Cavallotto offre aromi di prugne, marasche, more, amarene e ribes nero, completati da spezie orientali, cioccolato fondente e spezie di pan di zenzero. Al palato, il Bricco Boschis Vigna del Cuculo Barbera d'Alba di Cavallotto si apre meravigliosamente aromatico, fruttato ed equilibrato. Sul finale, questo giovane vino della regione vinicola piemontese delizia infine con la sua bella lunghezza. Ancora una volta si percepiscono note di marasca e prugna.

Vinificazione del Bricco Boschis Vigna del Cuculo Barbera d'Alba di Cavallotto

Questo potente vino rosso italiano è ottenuto dal vitigno Barbera. Il Bricco Boschis Vigna del Cuculo Barbera d'Alba è chiaramente caratterizzato da qualcosa di più del semplice terreno Barbera d'Alba DOC. Questo vino italiano può essere descritto come un vino del Vecchio Mondo nel senso migliore del termine, con una presentazione eccezionalmente impressionante. Dopo la raccolta, le uve vengono trasportate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in grandi tini di legno a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da un affinamento sulle fecce fini per diversi mesi prima dell'imbottigliamento finale.

Consigli per Cavallotto Bricco Boschis Vigna del Cuculo Barbera d'Alba

Si consiglia di gustare questo vino rosso italiano a una temperatura di 15-18°C con bistecca di vitello con fagioli e pomodori, agnello in umido con ceci e fichi secchi o peperoni ripieni.

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