Biserno Bibbona Toscana IGT 3,0l Doppelmagnum - Tenuta di Biserno

Con il Tenuta di Biserno Biserno Bibbona Toscana 3,0l doppio magnum arriva nel calice un vino rosso di prima classe. Esso offre un colore rubino meravigliosamente denso. Versato in un calice da Bordeaux, questo vino rosso del Vecchio Mondo presenta splendidi aromi intensi di ribes rosso, prugna e lampone, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate conferite dall’affinamento in legno.

Al palato il Biserno Bibbona Toscana 3,0l doppio magnum di Tenuta di Biserno si apre piacevolmente secco, deciso e aromatico. Sulla lingua questo vino rosso potente si distingue per una trama straordinariamente setosa. Grazie all’acidità del frutto equilibrata, il Biserno Bibbona Toscana 3,0l doppio magnum accarezza il palato con una sensazione vellutata, senza rinunciare alla freschezza. Nel finale questo vino giovane della regione vinicola Toscana entusiasma infine con una notevole persistenza. Ritornano note di ribes rosso e lampone. Nel retrogusto si aggiungono sfumature minerali donate dai terreni dominati da ghiaia e argilla.

Vinificazione del Biserno Bibbona Toscana 3,0l doppio magnum di Tenuta di Biserno

Il potente Biserno Bibbona Toscana 3,0l doppio magnum dall’Italia è un uvaggio vinificato dai vitigni Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. In Toscana le viti che producono le uve per questo vino crescono su suoli di argilla e ghiaia. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile in cantina, dove sono selezionate e delicatamente diraspate. Successivamente avviene la fermentazione in piccole botti di legno a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato. All’affinamento in botte segue poi un prolungato invecchiamento in bottiglia, che rende questo vino rosso ancora più complesso.

Abbinamento gastronomico per il Biserno Bibbona Toscana 3,0l doppio magnum di Tenuta di Biserno

Questo vino italiano andrebbe gustato al meglio alla temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a merluzzo con verdure di cetriolo e senape, punta di petto di vitello con fagioli e pomodori oppure tortilla ai porri.

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