Benuara Terre Siciliane IGT - Cusumano

Il Benuara Terres Siciliane IGT di Cusumano si presenta nel bicchiere di colore rubino scuro, dispiegando il suo bouquet multistrato, caratterizzato da intensi aromi fruttati di ciliegie e bacche rosse. Al palato, questa cuvée di vino rosso brilla per tensione, sostanza e ricchezza, corposa e intensa. Questo vino rosso siciliano è potente e pieno di finezza.

Vinificazione del Benuara Terre Siciliane IGT di Cusumano

Questa cuvée è prodotta con i vitigni Nero d'Avola (70%) e Syrah (30%). Dopo la raccolta manuale, le uve vengono diraspate e fatte fermentare per due giorni a 7°Celsius; la fermentazione avviene a 26°-28°Celsius con frequenti ricircoli e prelievi di mosto. Segue la fermentazione malolattica in vasche d'acciaio inox con successivo affinamento in vasche d'acciaio inox e botti di legno.

Consigli per la tavola per il Benuara Terre Siciliane IGT di Cusumano

Godetevi questo vino rosso secco con piatti sostanziosi a base di carne di maiale e di manzo, grigliate di carne, agnello e selvaggina, oltre che con formaggi forti.

Premi per il Benuara Terre Siciliane IGT di Cusumano

• Gambero Rosso: 2 bicchieri (annate 2015 - 2011)
• Robert Parker / The Wine Advocate: 89 punti (annata 2015)
• James Suckling: 90 punti (annate 2014 e 2012)

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