Barolo del Comune di La Morra DOCG 1,5 l Magnum - Brandini

Il Barolo del Comune di La Morra 1,5 l Magnum affinato in botte, proveniente dalla regione vitivinicola del Piemonte, si presenta nel bicchiere con un fitto rosso rubino. Inclinando leggermente il bicchiere, ai bordi di questo vino affinato in legno si nota una transizione del colore verso il rosso granato. Dopo la prima roteazione, questo vino rosso rivela un’elevata viscosità, che si manifesta in archetti fitti sul bordo del bicchiere. Al naso questo vino rosso Brandini mostra un ventaglio di amarene, lamponi e prugne. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in grandi botti di legno si aggiungono ulteriori aromi come la liquirizia.

Questo vino italiano entusiasma per il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con appena 0,4 grammi di zuccheri residui. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e che, nonostante la sua secchezza, conquista con un equilibrio finissimo. Un gusto eccellente non ha necessariamente bisogno di molto zucchero. Al palato la tessitura di questo vino rosso potente si presenta meravigliosamente vellutata. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Barolo del Comune di La Morra 1,5 l Magnum si mostra al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo vino rosso maturo della regione vitivinicola del Piemonte, più precisamente del Barolo DOCG, convince infine con un notevole riverbero.

Vinificazione del Brandini Barolo del Comune di La Morra 1,5 l Magnum

Questo vino punta chiaramente l’attenzione su un unico vitigno, il Nebbiolo. Per questo vino monovitigno eccezionalmente potente di Brandini sono state utilizzate solo uve della migliore qualità. Dopo la vendemmia manuale, le uve giungono nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Successivamente ha luogo la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Alla vinificazione segue un affinamento di alcuni mesi in botti di rovere.

Abbinamento gastronomico per il Barolo del Comune di La Morra 1,5 l Magnum di Brandini

Questo vino italiano dovrebbe essere gustato al meglio alla temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a couscous di verdure con polpette di manzo, stufato di agnello con ceci e fichi secchi oppure pollo brasato al vino rosso.

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