Baccolo Rosso Veneto IGT - Cielo e Terra

Il Cielo e Terra Baccolo Rosso Veneto è un vino rosso di prima classe. Ha un colore rosso porpora meravigliosamente brillante. Questo vino rosso Cielo e Terra rivela al naso ogni tipo di ribes nero, gelso, prugna, marasca e amarena. Al palato, il Baccolo Rosso Veneto di Cielo e Terra inizia in maniera meravigliosamente asciutta, aderente e aromatica e, nonostante l'aspetto asciutto al palato, questo vino rosso delizia con una delicata fusione e una dolcezza residua elegantemente integrata. Al palato, questo vino rosso equilibrato è caratterizzato da una consistenza incredibilmente densa. Il Baccolo Rosso Veneto è eccezionalmente fresco e vivace al palato grazie alla sua vivace acidità fruttata. Il finale di questo vino rosso giovane della regione vinicola veneta delizia con un bel retrogusto.

Vinificazione del Baccolo Rosso Veneto di Cielo e Terra

La base per la cuvée di prima classe e meravigliosamente equilibrata del Baccolo Rosso Veneto di Cielo e Terra sono le uve Corvina e Merlot. Dopo la raccolta, le uve vengono immediatamente portate in pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione a temperatura controllata. Alla fermentazione segue l'invecchiamento.

Consigli per la tavola per Cielo e Terra Baccolo Rosso Veneto

Questo vino rosso italiano si gusta al meglio a una temperatura di 15-18°C. Si abbina perfettamente al petto d'anatra con mangetout, al fegato di vitello arrosto con mele, cipolle e salsa all'aceto balsamico o al bollito di vitello con fagioli e pomodori.