Amarone della Valpolicella 1,5 l Magnum DOCG - Zenato

Se si tiene il bicchiere leggermente inclinato, si può notare una transizione di colore verso i bordi di questo vino affinato in botte. Il bouquet di questo vino rosso veneto seduce con sentori di prugna, di cedro, di marasca e di mora. Se esploriamo ulteriormente gli aromi, si aggiungono ginepro, erbe mediterranee e peperoni verdi, alimentati dall'influenza del rovere.

Lo Zenato Amarone della Valpolicella Magnum colpisce per il suo sapore elegantemente secco. È stato imbottigliato con un residuo zuccherino eccezionalmente basso. Come ci si aspetterebbe da un vino, questo italiano delizia naturalmente con il massimo equilibrio nonostante la sua secchezza. Un sapore eccellente non ha necessariamente bisogno di zuccheri residui. Al palato, la struttura di questo potente vino rosso è meravigliosamente carnosa e corposa. Il finale di questo vino rosso veneto, più precisamente dell'Amarone della Valpolicella DOCG, è accattivante con un buon retrogusto.

Vinificazione dell'Amarone della Valpolicella Magnum Zenato

La base del potente Amarone della Valpolicella Magnum veneto sono le uve dei vitigni Croatina, Corvina, Oseleta e Rondinella. Le uve per questo vino rosso italiano sono raccolte esclusivamente a mano quando sono perfettamente mature. Dopo la raccolta, le uve vengono trasportate il più rapidamente possibile alla pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in piccole botti di rovere a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da 42 mesi di invecchiamento in botti di rovere di Slavonia.

Consigli per l'Amarone della Valpolicella Magnum di Zenato

Questo vino rosso italiano si gusta al meglio a una temperatura di 15-18°C come accompagnamento a ossobuco, bistecca di vitello con fagioli e pomodori o petto d'anatra con piselli dolci.

• Altri prodotti di Zenato