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Gold
Medaglia
Mundus Vini
Blackberry, Ciliegia e Vaniglia

Amarone della Valpolicella DOCG - Costa Arènte

Annata

9999
2015
2017
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Amarone della Valpolicella DOCG - Costa Arènte
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Ulteriori informazioni su Amarone della Valpolicella DOCG - Costa Arènte

L'Amarone della Valpolicella di Costa Arènte è un vino rosso italiano corposo ed espressivo, vinificato da Corvina (50%), Corvinone (20%), Rondinella (15%) e altre varietà di uve rosse (15%). 

Il colore nel bicchiere ricorda un rubino radioso con riflessi violacei. Il bouquet convince l'olfatto con i suoi aromi forti e stratificati - molto presenti i frutti rossi e neri (amarena, ribes e lamponi) - sottolineati da note speziate di liquirizia, tabacco e pepe nero. Al palato, questo vino rosso italiano presenta una meravigliosa eleganza, che riflette gli aromi fruttati e di bacche del naso. A questi si aggiungono note di prugna e vaniglia. L'acidità fresca ed equilibrata si armonizza perfettamente con i tannini decisi. Il finale concentrato ha una lunghezza persistente.

Vinificazione dell'Amarone Costa Arènte 

Le uve, raccolte a mano, crescono su terreni marnosi e calcarei in pendenza nelle Dolomiti della regione vitivinicola italiana del Veneto - D.O.C.G. Amarone della Valpolicella. 

Dopo un'accurata raccolta e un'attenta selezione delle uve, queste vengono portate nella cantina di Costa Arènte. Qui le uve vengono pressate delicatamente e il mosto ottenuto viene fatto fermentare in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. L'invecchiamento di 36 mesi in grandi botti di legno (25 hl e 5 hl) è responsabile della meravigliosa varietà di aromi, del colore denso e della solida struttura tannica.

Consigli per l'Amarone della Valpolicella Costa Arènte

Questo vino rosso secco italiano è un meraviglioso solista che dovrebbe essere decantato prima di essere bevuto. Ma questo vino è anche un ottimo accompagnamento per arrosti di cervo, sella di cervo o stufato di cinghiale. 

Premi per l'Amarone di Costa Arènte

Mundus Vini: Oro per il 2013

Fatti concreti

Gold
Medaglia
Mundus Vini
Tipo di prodotto:
Tipo di vino:
Vino rosso
Colore:
rosso
Gusto:
Occasione e tema:
festa di famiglia , serate di cucina tipica regionale , Serata davanti al camino , sorpresa per gli intenditori , Cucinare con gli amici , Natale
Livello di aciditá in g/l:
6,0
Zuccheri residui in g/l:
8,4
Paese:
Italia
Area di coltivazione:
Veneto (IT)
Indicazione geografica:
Amarone della Valpolicella DOCG (IT)
Cuvée:
Vitigni cuvée
Affinamento:
Botte grande
Dettagli sull'estensione:
Grande Barrel 5000 l
Tempo di espansione in mesi.:
36
Denominazione:
DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Premi:
Mundus Vini - Oro
Pavimenti & Strati speciali:
marna
Raccolta:
Vendemmia manuale
Aroma:
Blackberry , Ciliegia , Vaniglia
Struttura:
vellutato , corposo
Retrogusto:
lungo
Stile:
Vecchio Continente , Paesi caldi , fragrante , complesso
Temperatura ottimale di somministrazione in °C:
15 - 18
Abbinamenti cibo-vino:
Carni rosse - cacciagione - funghi - formaggi speziati
Bicchiere consigliato:
Burgunderkelch
Formato della bottiglia in L:
0,75
Design della bottiglia:
Bottiglia da Pinot , classico
Tipo di chiusura:
Tappo di sughero
Gradazione alc. %:
17
Allergeni e ingredienti:
contiene solfiti e anidride solforosa
Distributore:
Costa Arènte - Località Costa 86 - 37023 Grezzana (VR) - Italia
PID:
70009-IT-RW-BL-015-13.1
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