Amarone della Valpolicella DOCG - Costa Arènte

Der Amarone della Valpolicella von Costa Arènte ist ein vollmundiger, ausdrucksvoller Rotwein aus Italien, welcher aus Corvina (50%), Corvinone (20%), Rondinella (15%) und anderen roten Rebsorten (15%) hergestellt wird. 

Seine Farbe im Glas erinnert an einen leuchtenden Rubin mit purpurnen Reflexen. Das Bouquet betört die Nase mit seinen intensiven, facettenreichen Aromen, wobei rote und schwarze Früchte (Sauerkirsche, schwarze Johannisbeere und Himbeeren) besonders präsent sind. Diese Aromen werden ergänzt durch würzige Noten von Lakritz, Tabak und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen zeigt dieser italienische Rotwein eine exquisite Eleganz, in der sich die fruchtig-beerigen Aromen der Nase widerspiegeln. Ergänzt wird dies durch Nuancen von Pflaume und Vanille. Die frische, gut ausgeglichene Säure harmoniert hervorragend mit den festen Tanninen. Das konzentrierte Finale bietet eine anhaltende Länge.

Vinifikation des Costa Arènte Amarone

Die handverlesenen Trauben gedeihen in Hanglagen auf Mergelböden aus kalkhaltigem Felsgestein in der italienischen Region Venetien - D.O.C.G. Amarone della Valpolicella. 

Nach der äußerst sorgfältigen Ernte und akkuraten Selektion wird das Traubengut in die Weinkellerei von Costa Arènte transportiert. Hier erfolgt eine schonende Pressung der Trauben, und die daraus resultierende Maische wird temperaturkontrolliert in Edelstahltanks fermentiert. Der 36-monatige Ausbau in großen Holzfässern (25 hl und 5 hl) sorgt für die wunderbare Aromenvielfalt, die dichte Farbe und die robuste Tanninstruktur.

Speiseempfehlung für den Amarone della Valpolicella Costa Arènte

Dieser trockene Rotwein aus Italien ist ein großartiger Solist, der vor dem Genuss dekantiert werden sollte. Er ist zudem ein ausgezeichneter Begleiter zu Hirschbraten, Rehrücken oder Wildschweinragout. 

Auszeichnungen für den Amarone von Costa Arènte

Mundus Vini: Gold für 2013

• Weitere Produkte von Costa Arènte