Costacielo Aglianico Colli di Salerno - Lunarossavini

Il elegante Costacielo Aglianico Colli di Salerno di Lunarossavini scivola nel bicchiere con un rosso porpora brillante. Versato in un bicchiere da vino rosso, questo vino rosso italiano offre meravigliose volute di aroma di ciliegia acida, prugna, mirtillo e ribes, arricchite da ulteriori nuance fruttate.

Il Lunarossavini Costacielo Aglianico Colli di Salerno si presenta al degustatore come meravigliosamente secco. Questo vino rosso non si mostra mai rozzo o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino. Equilibrato e sfaccettato, si presenta setoso al palato. Il finale di questo vino proveniente dalla regione vinicola della Campania si distingue infine per una sorprendente persistenza. Il retrogusto è inoltre accompagnato da sfumature mineraliche delle terre dominati dall'argilla.

Vinificazione del Lunarossavini Costacielo Aglianico Colli di Salerno

Il bilanciato Costacielo Aglianico Colli di Salerno, proveniente dall'Italia, è un blend prodotto dalle varietà Aglianico e Piedirosso. Le viti in Campania crescono su terreni argillosi, portando i grappoli per questo vino. Quando sono perfettamente maturi, i grappoli per il Costacielo Aglianico Colli di Salerno vengono raccolti esclusivamente a mano, senza l'ausilio di raccoglierbe grossolane o poco selettive. Dopo la vendemmia, i grappoli vengono portati rapidamente nel torchio. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Segue la fermentazione in vasca d'acciaio e in anfora a temperature controllate. Dopo la fermentazione, il Costacielo Aglianico Colli di Salerno può continuare a armonizzarsi per 6 mesi sui lieviti fini.

Consigli di abbinamento per il Lunarossavini Costacielo Aglianico Colli di Salerno

Si consiglia di degustare questo vino rosso italiano alla temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a stufato di agnello con ceci e fichi secchi, girello di vitello con fagioli e pomodori o couscous di verdure con polpette di manzo.

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