12 e Mezzo Rosato del Salento IGP - Varvaglione

Il 12 e Mezzo Rosato di Varvaglione, nella regione vitivinicola italiana del Salento, in Puglia, è un vino rosato puro, vivace e fresco, ottenuto dal vitigno Negroamaro.

Questo vino si presenta nel bicchiere con un colore rosso lampone chiaro e brillante e riflessi scintillanti. Al naso questo rosato eccezionalmente fruttato rivela aromi di lamponi maturi e fragole succose, perfettamente accompagnati da note floreali di fiori bianchi. Al palato, questo vino rosato italiano del Salento è vivace, vibrante e delicatamente frizzante. Tanta frutta, una dolcezza residua finissima e una bevibilità incredibilmente succosa fanno di questo rosato un'esperienza.

Vinificazione di Varvaglione 12 e Mezzo Rosato

Una volta arrivate nella cantina Varvaglione, le uve vengono lasciate sulle bucce per una breve crio-macerazione e pressate delicatamente. Questo rosato viene poi fatto maturare a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Il processo di fermentazione si arresta a una gradazione alcolica di 12,5% in volume. Questo vino si completa poi armoniosamente in vasche d'acciaio inox.

Consiglio per il Rosato Varvaglione 12 e Mezzo

Godetevi questo vino rosato secco italiano con antipasti leggeri a base di pesce, insalate estive croccanti o formaggi selezionati.

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