12 e Mezzo Rosato del Salento IGP - Varvaglione

Der 12 e Mezzo Rosato von Varvaglione, der im italienischen Weinanbaugebiet Salento in Apulien hergestellt wird, ist ein sortenreiner, lebhafter und frischer Roséwein, der aus der Rebsorte Negroamaro gekeltert wird. 

Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem strahlenden, hellen Himbeerrot mit funkelnden Reflexen. Das Bukett dieses außergewöhnlich fruchtigen Rosés entfaltet Aromen von reifen Himbeeren und saftigen Erdbeeren, perfekt ergänzt durch florale Nuancen von weißen Blüten. Am Gaumen beginnt dieser italienische Roséwein del Salento beschwingt und lebendig, begleitet von einem zarten Prickeln. Reichhaltige Frucht, feine Restsüße und ein unglaublich erfrischender Trinkfluss machen diesen Rosé zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Herstellung des Varvaglione 12 e Mezzo Rosato

Nachdem die Trauben im Weinkeller von Varvaglione eingetroffen sind, werden sie für eine kurze Kryo-Mazeration auf der Schale belassen und anschließend sanft gepresst. Dieser Rosé reift dann in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Gärprozess wird bei einem Alkoholgehalt von 12,5 Vol.% abgebrochen. Anschließend erhält dieser Wein in den Edelstahltanks eine harmonische Abrundung. 

Empfohlene Speisen zum Rosato Varvaglione 12 e Mezzo

Servieren Sie diesen trockenen Roséwein aus Italien zu leichten Vorspeisen mit Meeresfrüchten, knackigen Sommersalaten oder auch zu ausgesuchten Käsesorten. 

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