Saltèr Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Ruggeri

Il Saltèr Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore, proveniente dalla regione vinicola del Veneto, si presenta nel bicchiere con un brillante colore giallo paglierino lucente. Le bollicine di questo Prosecco Spumante sono vitali e persistono a lungo nel bicchiere. Versato in un flute, questo spumante dell'Antica Mondo sprigiona aromi splendidamente intensi di pera Nashi, mela, cotogna e pera, arricchiti da ulteriori sfumature fruttate.

Questo vino italiano incanta con il suo raffinato profilo di gusto secco ed elegante. È stato imbottigliato con soli 4 grammi di zucchero residuo. Come ci si può aspettare naturalmente da un vino, questo italiano, nonostante l'asciuttezza, delizia con una delicata ed equilibrata armonia. L'aroma non necessita necessariamente di zucchero residuo. Leggero e complesso, questo spumante si presenta al palato in modo agile. Grazie all'armoniosa acidità fruttata, il Saltèr Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore si distingue per una morbidezza al palato, senza dover rinunciare alla freschezza. Al retrogusto, questo Prosecco Spumante proveniente dalla regione viticola del Veneto sorprende con una notevole lunghezza. Si ripresentano nuovamente richiami di cotogna e mela. Nel finale si aggiungono note minerali provenienti dai terreni dominati da Marl e calcarea.

Vinificazione del Ruggeri Saltèr Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore

Questo elegante spumante italiano è prodotto con l’uva Glera. I grappoli crescono in condizioni ottimali in Veneto. Le viti affondano le loro radici in terreni di calcarea, argilla e marl. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente trasportate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione delle basi del vino. Dopo la composizione finale del Prosecco Spumante, si procede con il metodo Charmat. Successivamente, il Ruggeri Saltèr Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore matura alcuni mesi in bottiglia e infine viene sboccato.

Consigli di abbinamento per il Saltèr Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore di Ruggeri

Questo spumante italiano va degustato preferibilmente molto freddo, a una temperatura di 5-7°C. È ideale come accompagnamento a curry di ceci, merluzzo con insalata di cetrioli e senape o gratin di spinaci con mandorle.

Riconoscimenti per il Saltèr Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore di Ruggeri

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