Ravera Barolo DOCG - G.D. Vajra

Il potente Ravera Barolo firmato G.D. Vajra scintilla nel bicchiere con un fitto rosso rubino. Con una leggera inclinazione del calice, il vino rosso rivela ai bordi un affascinante tono granato. Dopo la prima roteazione, questo vino rosso rivela un’elevata densità e pienezza, che si manifesta nelle arche sul vetro. Nel bicchiere questo vino rosso di G.D. Vajra presenta aromi di gelatina di ribes, amarene, lamponi e more, completati da ulteriori sfumature fruttate. Questo vino italiano conquista con il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con una quantità eccezionalmente bassa di zuccheri residui. Come ci si può aspettare da un’icona enologica, questo italiano, nonostante la sua secchezza, incanta naturalmente con un equilibrio finissimo. Un gusto eccellente non richiede necessariamente molto zucchero. Potente e sfaccettato, questo vino rosso carnoso si presenta al palato. Il finale di questo vino rosso altamente adatto all’invecchiamento della regione vinicola del Piemonte entusiasma infine con un piacevole riverbero.

Vinificazione del Ravera Barolo di G.D. Vajra

La base del potente Ravera Barolo dal Piemonte è costituita da uve del vitigno Nebbiolo. Il Ravera Barolo è un vino del Vecchio Mondo nel miglior senso del termine, poiché questo italiano emana un eccezionale fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con delicatezza. Segue la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il potente Ravera Barolo viene affinato per alcuni mesi in botti di rovere francese.

Abbinamento gastronomico per il Ravera Barolo di G.D. Vajra

Questo vino italiano andrebbe gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a peperoni ripieni, ragù di agnello con ceci e fichi secchi oppure couscous di verdure con polpette di manzo.

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