Prosecco Spumante Brut Treviso DOC - La Gioiosa

Con il La Gioiosa Prosecco Spumante Brut Treviso si versa nel calice un Prosecco Spumante di prima classe. Esso offre un colore meravigliosamente brillante, giallo platino. Il perlage di questo spumante brilla nel bicchiere in modo persistente e fine. Il primo naso del Prosecco Spumante Brut Treviso mostra note di melone giallo, mela matura e violette. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttato-balsamiche.

Il La Gioiosa Prosecco Spumante Brut Treviso si presenta all’appassionato di vino deliziosamente secco. Questo Prosecco Spumante non appare mai grossolano o austero, ma rotondo e vellutato. Al palato, questo Prosecco Spumante leggero si distingue per una trama incredibilmente densa e cremosa. Nel finale questo vino della regione vinicola Veneto entusiasma infine con una lunghezza straordinaria. Ritornano nuovamente cenni di violette e mela matura.

Vinificazione del La Gioiosa Prosecco Spumante Brut Treviso

Questo spumante punta chiaramente su un solo vitigno, ovvero la Glera. Per questo vino monovitigno meravigliosamente elegante di La Gioiosa sono state utilizzate solo uve di primissima qualità. Al momento della maturazione ottimale, le uve per il Prosecco Spumante Brut Treviso vengono raccolte molto rapidamente e nelle ore più fresche della giornata per preservarne gli aromi. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate in cantina nel più breve tempo possibile. Qui vengono selezionate e pigiate con delicatezza. Successivamente avviene la fermentazione dei vini base. Dopo l’assemblaggio del Prosecco Spumante finale, segue l’ulteriore affinamento sulla base del metodo tradizionale. In seguito, il La Gioiosa Prosecco Spumante Brut Treviso affina per alcuni mesi in bottiglia e viene infine sboccato.

Abbinamento gastronomico per il La Gioiosa Prosecco Spumante Brut Treviso

Questo spumante italiano dovrebbe essere gustato molto ben raffreddato, a una temperatura di 5 - 7°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a verdure saltate nel wok con pesce, insalata di asparagi con quinoa o crema di kefir al cocco.

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