Profilo Rosé - Picchioni Andrea

Il Profilo Rosé dalla regione vinicola della Lombardia si presenta nel bicchiere in un brillante rosso chiaro. Il perlage di questo spumante brilla nel calice. Il bouquet di questo spumante della Lombardia convince con aromi di albicocca secca. Proprio il suo carattere incentrato sul frutto rende questo vino così speciale.

Equilibrato e complesso, questo spumante cremoso, croccante e leggero si presenta al palato. Nel finale, questo vino della regione vinicola della Lombardia entusiasma infine con una bella persistenza. Riappaiono sentori di albicocca secca. Nel retrogusto si aggiungono note minerali dei suoli dominati dal calcare.

Vinificazione del Profilo Rosé di Picchioni Andrea

Il Profilo Rosé equilibrato dall’Italia è un vino monovitigno, vinificato dal vitigno Pinot Nero. Le uve crescono in condizioni ottimali in Lombardia. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni calcarei. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate rapidamente in pressa. Qui vengono selezionate e pressate con cura. Segue quindi la fermentazione dei vini base.

Abbinamento gastronomico per il Profilo Rosé di Picchioni Andrea

Questo vino italiano andrebbe gustato al meglio ben freddo, a 5 - 7°C. È il compagno perfetto per omelette con salmone e finocchio, curry di pesce al cocco e lime oppure spaghetti con pesto di yogurt e menta.

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