Profilo Rosé - Picchioni Andrea

Der Profilo Rosé aus der Weinbau-Region die Lombardei präsentiert sich im Glas in leuchtendem Hellrot. Die Perlung dieses Schaumwein leuchtet im Glas . Die Nase dieses Schaumweins aus der Lombardei überzeugt mit Aromen von getrocknete Aprikose. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser cremige, knackig und leichte Schaumwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion die Lombardei schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an getrocknete Aprikose. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Profilo Rosé von Picchioni Andrea

Der balancierte Profilo Rosé aus Italien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Pinot Noir. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Lombardei. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Im Anschluss an die Handlese werden die Weintrauben zügig ins Presshaus gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gepresst. Nun folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung für den Profilo Rosé von Picchioni Andrea

Dieser Italiener sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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