Poggio A'Frati Riserva Chianti Classico DOCG - Rocca di Castagnoli

Con il Rocca di Castagnoli Poggio A'Frati Riserva Chianti Classico si versa nel bicchiere un vino rosso di prima classe. Nel calice offre un colore rosso rubino meravigliosamente fitto. Tenuto leggermente inclinato, il bicchiere da vino rosso rivela sui bordi un affascinante riflesso granato. Facendo roteare il bicchiere, questo vino rosso mostra un’elevata viscosità, che si manifesta in evidenti archetti sulle pareti del bicchiere. Il bouquet di questo rosso toscano entusiasma con note di prugna secca, prugna, amarena e ciliegia nera. Approfondendo il profilo aromatico, si aggiungono spezie orientali, tè nero e vaniglia.

Al palato il Poggio A'Frati Riserva Chianti Classico di Rocca di Castagnoli si apre piacevolmente secco, deciso e aromatico. Sulla lingua questo vino rosso potente si distingue per una tessitura straordinariamente densa e carnosa. Nel finale questo vino rosso da invecchiamento della regione vinicola Toscana conquista infine con una notevole persistenza. Ritornano ancora una volta sentori di prugna e ciliegia nera.

Vinificazione del Poggio A'Frati Riserva Chianti Classico di Rocca di Castagnoli

La base del potente Poggio A'Frati Riserva Chianti Classico della Toscana è costituita da uve delle varietà Canaiolo e Sangiovese. Il Poggio A'Frati Riserva Chianti Classico è un vino del Vecchio Mondo nel miglior senso del termine, poiché questo italiano sprigiona un eccezionale fascino europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Successivamente avviene la fermentazione a temperatura controllata. Dopo la sua conclusione .

Abbinamento gastronomico per il Poggio A'Frati Riserva Chianti Classico di Rocca di Castagnoli

Questo vino rosso italiano andrebbe gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. È il compagno perfetto per ragù di agnello con ceci e fichi secchi, peperoni ripieni oppure ossobuco.

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