Pinot Grigio Ramato Fontane - Zeni

L’elegante Pinot Grigio Ramato Fontane nato dalla mano di Zeni scorre nel calice con un luminoso giallo dorato. Al naso questo vino bianco di Zeni presenta una varietà di pere.

Al palato il Pinot Grigio Ramato Fontane di Zeni esordisce piacevolmente aromatico, fruttato e bilanciato. Sulla lingua questo vino bianco equilibrato si distingue per una texture estremamente fondente e setosa. Nel finale questo vino della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige conquista infine con una bella persistenza. Riappaiono sentori di pera. Nel retrogusto si aggiungono note minerali provenienti dai terreni dominati dalla ghiaia.

Vinificazione del Pinot Grigio Ramato Fontane di Zeni

Questo vino bianco equilibrato dell’Italia è prodotto dal vitigno Pinot Grigio. Le uve crescono in condizioni ottimali in Trentino-Alto Adige. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni ghiaiosi. Dopo la vendemmia le uve arrivano rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fine della fermentazione il Pinot Grigio Ramato Fontane può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento del Zeni Pinot Grigio Ramato Fontane

Questo vino italiano andrebbe gustato ben fresco, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come vino d’accompagnamento a pasta con polpettine di salsiccia, curry di pesce al cocco e lime o trota saltata in padella con zenzero e pera.

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