Pinot Grigio Alto Adige DOC - St. Michael-Eppan

L’elegante Pinot Grigio Alto Adige di St. Michael-Eppan si presenta nel bicchiere con una brillante tonalità giallo paglierino. Dopo qualche istante nel bicchiere, questo vino bianco del Vecchio Mondo offre magnifici aromi intensi di mango, mela verde e pera, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Il St. Michael-Eppan Pinot Grigio Alto Adige si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o austero, come ci si potrebbe aspettare da un vino di alta qualità. Al palato questo vino bianco equilibrato si distingue per una trama straordinariamente croccante. Il finale di questo vino bianco della regione Trentino-Alto Adige entusiasma infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Pinot Grigio Alto Adige di St. Michael-Eppan

Questo vino bianco equilibrato dall’Italia è vinificato a partire dal vitigno Pinot Grigio. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate immediatamente in cantina di pressatura. Qui sono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo il termine della fermentazione, il Pinot Grigio Alto Adige può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il St. Michael-Eppan Pinot Grigio Alto Adige

Gustate al meglio questo vino bianco italiano ben fresco a 8 - 10°C come accompagnamento a insalata di verdure con barbabietola rossa, spaghetti con pesto di yogurt e menta o un’endi via fruttata.

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