Pinot Bianco Alto Adige DOC - St. Michael-Eppan

Il Pinot Bianco Alto Adige dalla regione vitivinicola del Trentino-Alto Adige si presenta nel bicchiere con un brillante colore giallo chiaro. Con un po’ di tempo nel bicchiere, questo vino bianco del Vecchio Mondo offre meravigliosi aromi intensi di pera, pesca e mela matura, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Al palato il Pinot Bianco Alto Adige di St. Michael-Eppan si apre piacevolmente aromatico, fruttato e equilibrato. Al gusto la tessitura di questo vino bianco armonico risulta meravigliosamente croccante. Il finale di questo vino bianco della regione Trentino-Alto Adige conquista infine con una bella persistenza, in cui riemergono note di pera e mela matura.

Vinificazione del Pinot Bianco Alto Adige di St. Michael-Eppan

Questo vino bianco equilibrato dell’Italia è vinificato dal vitigno Pinot Bianco. Dopo la vendemmia, gli acini vengono portati immediatamente in cantina, dove vengono selezionati e delicatamente pigiati. Successivamente avviene la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, il Pinot Bianco Alto Adige può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Pinot Bianco Alto Adige di St. Michael-Eppan

Questo vino italiano si abbina perfettamente a spaghetti con pesto di yogurt e menta, insalata di verdure con barbabietola rossa oppure omelette con salmone e finocchio.

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