Pinot Grigio Alto Adige DOC - St. Michael-Eppan

Der elegante Pinot Grigio Alto Adige von St. Michael-Eppan kommt mit leuchtendem hellgelbem Farbton ins Glas. Mit etwas Zeit im Glas offeriert dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Mango, Grünem Apfel und Birne, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Der St. Michael-Eppan Pinot Grigio Alto Adige präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Das Finale dieses Weißweins aus der Region Trentino-Südtirol begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Pinot Grigio Alto Adige von St. Michael-Eppan

Dieser balancierte Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Pinot Grigio vinifiziert. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Pinot Grigio Alto Adige für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum St. Michael-Eppan Pinot Grigio Alto Adige

Trinken Sie diesen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Gemüsesalat mit roter Beete, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder fruchtigem Endiviensalat.

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