Muffato della Sala Umbria IGT 0,5 l - Castello della Sala

Il Castello della Sala Muffato della Sala Umbria è un vino da dessert di prima classe. Si presenta con un colore giallo chiaro meravigliosamente brillante. Questo vino mostra anche riflessi al centro. Dopo la prima roteazione, questo vino da dessert è caratterizzato da un'affascinante brillantezza che lo fa danzare agilmente nel bicchiere. Il primo naso del Muffato della Sala Umbria rivela albicocche, lime e uva spina. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono note di invecchiamento in botte e sfumature balsamiche ancora più fruttate.

Questo vino da dessert fondente, denso, setoso e cremoso è leggero e multistrato al palato. Nel finale, questo vino della regione vinicola umbra, facile da invecchiare, colpisce per la sua eccezionale lunghezza. Ancora una volta si percepiscono note di acacia e fiori d'arancio. Nel finale si aggiungono note minerali provenienti dai terreni dominati da marna e sabbia.

Vinificazione del Castello della Sala Muffato della Sala Umbria

Questo elegante vino da dessert italiano è prodotto con uve Gewürztraminer, Greco Bianco, Riesling, Sauvignon Blanc e Semillon. Le uve crescono in condizioni ottimali in Umbria. Qui le viti affondano le loro radici in terreni di sabbia, calcare e marna. Il Muffato della Sala Umbria è un vino del Vecchio Mondo in tutto e per tutto, poiché questo vino italiano emana uno straordinario fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Le uve del Muffato della Sala Umbria vengono raccolte esclusivamente a mano a maturazione ottimale, senza l'ausilio di macchine grossolane e meno selettive. Dopo la raccolta, le uve vengono trasportate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox e piccole botti di legno a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da un affinamento sulle fecce fini per diversi mesi prima della svinatura finale.

Consigliato per il Muffato della Sala Umbria del Castello della Sala

Si consiglia di gustare questo vino da dessert italiano moderatamente fresco a 11 - 13°C come accompagnamento a cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche, a fagottini di formaggio di pecora al forno o a curry salato con agnello.

Premi per il Muffato della Sala Umbria di Castello della Sala

Oltre al rapporto qualità-prezzo, questo vino da dessert di Castello della Sala vanta anche riconoscimenti e valutazioni superiori ai 90 punti. Nel dettaglio, si tratta dell'annata 2015

• Gambero Rosso - 2 bicchieri
• Wine Advocate Robert M. Parker - 94 punti

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