Morellino di Scansano DOCG - Le Pupille

Il Morellino di Scansano DOCG della Fattoria Le Pupille è un rosso intenso con riflessi rubino nel bicchiere. Il bouquet di questo vino rosso della Maremma ci delizia con aromi di amarena matura seguiti da profumi di piccoli frutti di bosco. Al palato, questo Morellino si presenta con un corpo elegante e snello, molto fresco e persistente, sostenuto da tannini setosi e decisi. Finale lungo e morbido.

Vinificazione del Morellino di Scansano DOCG Le Pupille

Il Morellino è il vino di punta della Fattoria Le Pupille. La prima annata prodotta è stata il 1985, da allora questo vino del terroir maremmano ha accompagnato la storia dell'azienda.

Le uve del Morellino di Scansano, 85% Sangiovese, 10% Alicante e 5% Ciliegiolo, crescono in diversi vigneti della tenuta a un'altitudine compresa tra i 50 e i 250 metri sul livello del mare, con terreni che vanno dall'argilla, al terriccio con contenuto di ferro, fino a terreni di arenaria ricchi di struttura. Le uve vengono raccolte tra settembre e ottobre, a seconda del grado di maturazione. Dopo la raccolta manuale, le uve macerano con le bucce per 15 giorni e fermentano a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Il Morellino matura poi per 8 mesi, per lo più in acciaio inox, con una piccola parte in barrique di secondo passaggio.

Consigliato il Morellino di Scansano DOCG della Fattoria Le Pupille

Questo vino rosso meravigliosamente elegante del sud della Toscana è un ottimo accompagnamento per pasta e riso con sughi dal sapore intenso e secondi piatti a base di carne tipici della Maremma. Alla temperatura di 18°, è perfetto anche come aperitivo.

Premi per il Morellino di Scansano de Le Pupille

• Duemilavini: 4/5 uve per il 2016
• James Suckling: 92 punti per il 2016
• Vinum: 15,5/20 punti per il 2016
• Jancis Robinson: 17/20 punti per il 2016
• I Vini di Veronelli: 88 punti per il 2016
• Robert Parker: 88 punti per il 2016
• Antonio Galloni: 89 punti per il 2016

"Bouquet invitante, note di bacche rosse, cuoio, sottobosco; compatto al palato, il finale è fresco e fruttato." VINUM Weinmagazin

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