Morellino di Scansano DOCG - Le Pupille

Der Morellino di Scansano DOCG von Fattoria Le Pupille zeigt im Glas ein intensives Rot mit rubinfarbenen Reflexen. Das Aroma dieses Rotweins aus der Maremma begeistert uns mit einem Duft reifer Sauerkirschen, der durch die Aromen kleinbeeriger Früchte ergänzt wird. Am Gaumen entfaltet sich dieser Morellino mit einem eleganten und schlanken Körper, der sehr frisch und nachhaltig wirkt, unterstützt von seidigen und festen Tanninen. Ein langanhaltender, geschmeidiger Nachhall rundet das Geschmackserlebnis ab.

Vinifikation des Le Pupille Morellino di Scansano DOCG

Der Morellino ist das Herzstück von Fattoria Le Pupille. Der erste Jahrgang wurde 1985 produziert, und seitdem prägt dieser Terroirwein aus der Maremma die Geschichte des Weinguts. 

Die Trauben für den Morellino di Scansano, bestehend aus 85% Sangiovese, 10% Alicante und 5% Ciliegiolo, stammen aus verschiedenen Weinbergen des Weinguts, die in Höhenlagen von 50 bis 250 m.ü.d.M. liegen. Die Böden variieren von Ton- und Lehmböden mit Eisengehalt bis zu strukturierten Sandsteinböden. Die Weinlese erfolgt je nach Reifungsgrad im Zeitraum von September bis Oktober. Nach der manuellen Lese mazerieren die Trauben für 15 Tage mit den Schalen, gefolgt von einer Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Anschließend reift der Morellino für 8 Monate hauptsächlich im Edelstahl, wobei ein kleiner Teil in gebrauchten Barriques gelagert wird. 

Speiseempfehlung für den Morellino di Scansano DOCG von Fattoria Le Pupille

Dieser wunderbare, elegante Rotwein aus dem Süden der Toskana harmoniert hervorragend mit Pasta und Risotto in geschmacksintensiven Saucen sowie mit Fleischgerichten, die für die Maremma typisch sind. Bei einer Serviertemperatur von 18° eignet er sich auch hervorragend als Aperitif.

Prämierungen für den Morellino di Scansano von Le Pupille

• Duemilavini: 4/5 Trauben für 2016
• James Suckling: 92 Punkte für 2016
• Vinum: 15,5/20 Punkte für 2016
• Jancis Robinson: 17/20 Punkte für 2016
• I Vini di Veronelli: 88 Punkte für 2016
• Robert Parker: 88 Punkte für 2016
• Antonio Galloni: 89 Punkte für 2016

"Einladendes Bouquet, Noten roter Beeren, Leder, Unterholz; am Gaumen kompakt, der Abgang frisch-fruchtig." VINUM Weinmagazin

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