Montiano Rosso Lazio IGP - Tenuta Montiano

Il Montiano Rosso Lazio affinato in botte dalla regione vinicola Lazio si offre nel calice in un fitto rosso porpora. Se gli si concede un po’ d’aria nel bicchiere facendolo roteare, questo vino rosso rivela un’elevata viscosità, che si manifesta in marcate lacrime sul bordo del bicchiere. Questo vino italiano monovitigno si rivela nel calice con meravigliose e incisive note espressive di amarene, ribes rosso e prugne. A queste si aggiungono accenni di chiodi di garofano.

Il Tenuta Montiano Montiano Rosso Lazio si presenta all’appassionato meravigliosamente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o esile, come ci si potrebbe attendere in un vino del segmento Icon-Wine. Potente e sfaccettato, questo vellutato vino rosso si presenta al palato. Grazie alla sua presente acidità di frutta, il Montiano Rosso Lazio si rivela al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo giovane vino rosso della regione vinicola Lazio conquista infine con un notevole riverbero. La persistenza è inoltre accompagnata da sfaccettature minerali dei suoli dominati dalla ghiaia.

Vinificazione del Montiano Rosso Lazio di Tenuta Montiano

La base del vigoroso Montiano Rosso Lazio del Lazio sono uve del vitigno Merlot. Nel Lazio le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di ghiaia. Il Montiano Rosso Lazio è un vino del Vecchio Mondo nel senso migliore del termine, poiché questo italiano emana un eccezionale fascino europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia, le uve giungono immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Al termine, il vigoroso Montiano Rosso Lazio matura ancora per 12 mesi in barrique di rovere francese.

Abbinamento gastronomico per il Montiano Rosso Lazio di Tenuta Montiano

Gustate al meglio questo vino rosso italiano servito alla temperatura di 15 - 18°C come vino da accompagnamento a petto d’oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana, couscous di verdure con polpette di manzo o fegato di vitello alla piastra con mele, cipolle e salsa all’aceto balsamico.

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