Montefalco Grechetto - Adanti

Il Montefalco Grechetto della regione vitivinicola Umbria si presenta nel calice in un luminoso giallo oro. Questo vino italiano varietale offre nel bicchiere nobili note di pesca, mirabella, limone e mela. A queste si uniscono sentori di mandorla.

Il Adanti Montefalco Grechetto si presenta al degustatore di vino piacevolmente secco. Questo vino bianco non appare mai rozzo o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino. Sulla lingua, questo vino bianco equilibrato si caratterizza per una consistenza estremamente vellutata. Nel finale, questo vino bianco della regione vitivinicola Umbria incanta infine con una notevole lunghezza. Si presentano nuovamente sentori di pesca. Nel retrogusto si aggiungono ulteriori note minerali dei terreni dominati dall'argilla.

Vinificazione del Montefalco Grechetto di Adanti

La base per il bilanciato Montefalco Grechetto d'Italia è data da uve della varietà Grechetto. Le uve crescono in condizioni ottimali in Umbria. Le viti affondano qui le loro radici in terreni argillosi. Quando la perfetta maturità fisiologica è assicurata, le uve per il Montefalco Grechetto vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'aiuto di vendemmiatrici grossolane e poco selettive. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e macinate con delicatezza. Successivamente, avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fine della fermentazione, il Montefalco Grechetto può armonizzarsi ulteriormente sulle fecce fini per alcuni mesi.

Abbinamenti gastronomici per il Montefalco Grechetto di Adanti

Questo italiano dovrebbe essere gustato ben freddo tra 8 e 10°C. Si adatta perfettamente come vino abbinato a sformato di zucca, tortilla di porri o padella di patate con salmone.

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