Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo - Torre Dei Beati

Il Mazzamurello Montepulciano d'Abruzzo affinato in botte, proveniente dalla regione vitivinicola Abruzzo, si presenta nel bicchiere con un fitto rosso rubino. Questo vino italiano monovitigno rivela nel calice note meravigliosamente complesse di mirtillo, ribes, prugna e mora. A queste si aggiungono accenni di altra frutta.

Il Torre Dei Beati Mazzamurello Montepulciano d'Abruzzo si presenta all'appassionato meravigliosamente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o esile, come ci si potrebbe aspettare da un vino del genere. Al palato la tessitura di questo rosso potente è splendidamente cremosa, carnosa e densa. Il finale di questo vino rosso della regione vitivinicola Abruzzo, più precisamente dell'Abruzzo DOC, conquista infine con un bellissimo riverbero. Il retrogusto è inoltre accompagnato da sfaccettature minerali dei terreni dominati da calcare e argilla.

Vinificazione del Torre Dei Beati Mazzamurello Montepulciano d'Abruzzo

La base del potente Mazzamurello Montepulciano d'Abruzzo dall'Italia è costituita da uve del vitigno Montepulciano. In Abruzzo le viti che producono le uve per questo vino crescono su suoli di argilla e calcare. Dopo la vendemmia manuale, gli acini vengono portati nel più breve tempo possibile in cantina. Qui sono selezionati e delicatamente diraspati. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox e in piccoli legni a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il potente Mazzamurello Montepulciano d'Abruzzo viene affinato per altri 20 mesi in barrique di rovere.

Abbinamento gastronomico per il Mazzamurello Montepulciano d'Abruzzo di Torre Dei Beati

Questo vino italiano andrebbe degustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a spezzatino di agnello con ceci e fichi secchi, fegato di vitello alla griglia con mele, cipolle e salsa all'aceto balsamico oppure pollo brasato al vino rosso.

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