La Rocca Gavi DOCG - Coppo

Il La Rocca Gavi di Coppo si presenta nel bicchiere con un delicato giallo paglierino. Al naso risulta fresco, fruttato e leggermente speziato, con aromi di agrumi e frutti gialli (albicocche, mirabelle e pesche), sostenuti da una splendida mineralità (pietra focaia).

Un attacco fine introduce un palato piacevolmente strutturato e pieno, con un corpo vivace, elegante e armonico. Al gusto si sviluppano una gradevole nota agrumata e frutti gialli succosi come mele cotogne e frutti a nocciolo (pesca matura, albicocca), accompagnati da accenti minerali. Questo vino bianco italiano è completato da un finale morbido, leggermente salino, di lunga persistenza speziata.

Consigli di abbinamento per il Coppo Gavi La Rocca

Consigliamo questo vino bianco secco italiano come aperitivo, con terrine delicate di pesce o di verdure, pesci d’acqua dolce al vapore o pochés, pasta alle erbe o con funghi saltati, carni bianche, formaggi freschi e stagionati, nonché con la cucina vegetariana e con la cucina leggera dell’Estremo Oriente.

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