Kalimera Biancolella 0,375 l - Cenatiempo

Con il Cenatiempo Kalimera Biancolella nel calice arriva un vino bianco di prima classe. Esso rivela un colore giallo dorato meravigliosamente luminoso. Nel bicchiere questo vino bianco di Cenatiempo sprigiona aromi di mela verde, limone, mirabella e mela matura, accompagnati da menta/melissa. Il Cenatiempo Kalimera Biancolella ha un gusto piacevolmente secco. È stato imbottigliato con un contenuto di zuccheri residui straordinariamente basso. Come ci si può aspettare da un vino, questo italiano incanta naturalmente, nonostante tutta la sua secchezza, con un equilibrio finissimo. Il gusto non richiede necessariamente zuccheri residui. Equilibrato e complesso, questo vino bianco croccante e carnoso si presenta al palato. Nel finale questo vino bianco della regione vinicola della Campania entusiasma infine con una bella persistenza. Si ripresentano richiami al limone e alla mirabella.

Vinificazione del Kalimera Biancolella di Cenatiempo

Il Kalimera Biancolella, equilibrato e proveniente dall’Italia, è un vino monovitigno, prodotto dal vitigno Biancolella. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi d’acciaio inox e in cemento a temperature controllate. Al termine, il Kalimera Biancolella può armonizzarsi ulteriormente per 4 mesi sui lieviti fini.

Abbinamento del Cenatiempo Kalimera Biancolella

Gustate questo vino bianco italiano al meglio ben fresco, a 8 - 10°C, come vino da accompagnamento a insalata di verdure con barbabietola rossa, omelette con salmone e finocchio o gratin di spinaci alle mandorle.

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