Joaquin Vino della Stella Riserva DOCG - Joaquin

Il Joaquin Vino della Stella Riserva dalla regione vitivinicola della Campania si presenta nel bicchiere con una brillante tonalità giallo chiaro. Questo vino bianco maturo accarezza inoltre l’occhio con riflessi giallo dorato. Dopo il primo roteare del bicchiere, in questo bianco si può percepire un equilibrio senza precedenti, poiché sulle pareti del calice non risulta né acquoso né sciropposo o liquoroso. Il primo naso del Joaquin Vino della Stella Riserva rivela note di pompelmo e ananas. Alle sfumature fruttate del bouquet si aggiungono agrumi e melone.

Il Joaquin Joaquin Vino della Stella Riserva si presenta all’intenditore meravigliosamente secco. Questo vino bianco non appare mai grossolano o austero, come ci si potrebbe aspettare da un vino del segmento dei vini iconici. Il finale di questo vino bianco maturo della regione Campania entusiasma infine con una bella persistenza. Tornano a mostrarsi accenni di pompelmo e ananas. Nel retrogusto si aggiungono note minerali provenienti dai suoli dominati da calcare e argilla.

Vinificazione del Joaquin Joaquin Vino della Stella Riserva

La base del ben equilibrato Joaquin Vino della Stella Riserva della Campania sono uve del vitigno Fiano. Le uve crescono in condizioni ottimali in Campania. Qui le viti affondano profondamente le radici in terreni di argilla e calcare. Dopo la vendemmia, le uve arrivano rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente ha luogo la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Joaquin Joaquin Vino della Stella Riserva

Questo vino bianco italiano si abbina perfettamente come vino per una vasta gamma di piatti eccellenti, ma è un piacere anche bevuto da solo.

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