Floreado Sauvignon Blanc Alto Adige DOC - Cantina Andrian

Con il Cantina Andrian Floreado Sauvignon Blanc Alto Adige, un vino bianco di prima classe arriva nel calice. Qui rivela un meraviglioso colore giallo chiaro brillante. Dopo la prima rotazione del bicchiere, in questo vino bianco si può percepire un equilibrio di prim’ordine, poiché non appare sulle pareti del bicchiere né acquoso né sciropposo o liquoroso. Il primo naso del Floreado Sauvignon Blanc Alto Adige mostra sfumature di ananas, maracuja e uva spina. Alle note fruttate del bouquet si aggiungono fiori di sambuco.

Questo vino bianco di Cantina Andrian è per gli amanti del vino che non possono bere il loro vino abbastanza secco. Il Floreado Sauvignon Blanc Alto Adige si avvicina già molto a questo ideale, essendo stato vinificato con appena 2 grammi di zucchero residuo. Al palato, questo vino bianco equilibrato si distingue per una trama estremamente densa. Grazie alla sua marcata acidità della frutta, il Floreado Sauvignon Blanc Alto Adige si rivela al palato eccezionalmente fresco e vivace. Nel finale, questo vino giovane della regione vinicola Trentino-Alto Adige entusiasma infine con una notevole persistenza. Ancora una volta emergono accenni di ananas e uva spina. Nel retrogusto si aggiungono anche note minerali dovute ai terreni dominati da argilla e calcare.

Vinificazione del Floreado Sauvignon Blanc Alto Adige di Cantina Andrian

Questo vino bianco equilibrato proveniente dall’Italia è vinificato dal vitigno Sauvignon Blanc. Le uve crescono in condizioni ottimali in Trentino-Alto Adige. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di argilla e calcare. Il Floreado Sauvignon Blanc Alto Adige è un vino del Vecchio Mondo in tutto e per tutto, poiché questo italiano sprigiona un eccezionale fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile alla pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Floreado Sauvignon Blanc Alto Adige di Cantina Andrian

Questo vino bianco italiano dovrebbe essere gustato ben raffreddato, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a gratin di spinaci con mandorle, spaghetti con salsa di pomodoro e capperi o involtini di cavolo.

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