Doppio Passo Rosato Puglia IGT - CVCB

Il Doppio Passo Rosato Puglia, creato da CVCB in Puglia, presenta in un bicchiere inclinato un colore rosa brillante e intenso. Il CVCB Doppio Passo Rosato Puglia rivela sulla lingua un sapore incredibilmente fruttato, cosa che naturalmente si riflette anche nel suo profilo di gusto residuamente dolce. Leggero e complesso, questo morbido Doppio Passo si presenta al palato. Grazie alla sua vitale acidità fruttata, il Doppio Passo Rosato Puglia si distingue per freschezza e vitalità in bocca. Il finale di questo rosato giovane della regione vinicola di Puglia si distingue infine per una buona persistenza.

Vinificazione del CVCB Doppio Passo Rosato Puglia

La base per l'elegante Doppio Passo Rosato Puglia proveniente da Puglia è costituita da uve della varietà Primitivo. Le bacche di questo rosato italiano vengono raccolte esclusivamente a mano quando sono perfettamente maturate. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente trasferite in cantina. Qui vengono selezionate e macinate delicatamente. Segue la fermentazione in acciaio a temperature controllate. Dopo la fermentazione, il Doppio Passo Rosato Puglia può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sulle fecce fini.

Consigli gastronomici per il Doppio Passo Rosato Puglia di CVCB

Godetevi questo rosato italiano idealmente ben raffreddato a 8-10°C come accompagnamento a curry di pesce con lime e cocco, insalata di verdure con barbabietola rossa o omelette con salmone e finocchio.

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