Cuvée Bianco T - Cantina Tramin

Con il Cantina Tramin Cuvée Bianco T arriva nel calice un vino bianco di prima classe. Qui offre un colore meravigliosamente brillante, giallo chiaro. Il primo naso del Cuvée Bianco T accarezza con nuance di mela matura e pera. Alle note fruttate del bouquet si aggiungono fiori bianchi.

Al palato il Cuvée Bianco T di Cantina Tramin si presenta meravigliosamente secco, deciso e aromatico. Sulla lingua questo vino bianco equilibrato si distingue per una struttura estremamente croccante. Il finale entusiasma questo vino della regione Trentino-Alto Adige con una bella persistenza. Ritornano nuovamente note di pera e mela matura.

Vinificazione del Cantina Tramin Cuvée Bianco T

Il Cuvée Bianco T, ben equilibrato, proveniente dall’Italia, è un assemblaggio ottenuto dai vitigni Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Bianco. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione il Cuvée Bianco T può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Cantina Tramin Cuvée Bianco T

Questo vino bianco italiano andrebbe gustato ben raffreddato, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come vino d’accompagnamento a verdure saltate nel wok con pesce, insalata di verdure con barbabietola rossa o curry di pesce al cocco e lime.

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