Crocera Barbera d’Asti Superiore DOCG - Tenute Il Cascinone

Crocera Barbera d’Asti Superiore DOCG affascina con un colore rubino profondo. Al naso si sprigionano aromi complessi di ciliegie mature, frutti di bosco e delicate spezie. Sulla lingua, il vino mostra un equilibrio armonioso tra dolcezza fruttata e tannini morbidi. Sorprende con un lungo e elegante retrogusto che ricorda il cioccolato e le erbe fini.

Vinificazione del Crocera Barbera d’Asti Superiore DOCG

Le uve per il Crocera Barbera d’Asti Superiore DOCG provengono dalle migliori vigne delle Tenute Il Cascinone. Qui si punta sulla sostenibilità. La vendemmia avviene a mano, per selezionare solo le migliori uve. La vinificazione inizia con una delicata macerazione. Dopo la fermentazione, il vino matura in parte in grandi botti di legno e in parte in serbatoi d'acciaio. Questo metodo preserva la freschezza della frutta e conferisce al vino la sua profondità.

Abbinamenti gastronomici per il Crocera Barbera d’Asti Superiore DOCG

Un bicchiere di Crocera Barbera d’Asti Superiore DOCG si abbina perfettamente a numerosi piatti. Ecco alcuni consigli:

• 1. Agnello alla griglia con erbe
• 2. Pasta al sugo di pomodoro
• 3. Formaggio stagionato come Parmigiano-Reggiano
• 4. Piatti di selvaggina con mirtilli rossi

Godetevi questo vino a una temperatura tra i 16 e i 18 gradi Celsius. Svela tutti i suoi aromi e completa perfettamente i sapori dei vostri piatti.

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