Ciliegiolo Maremma - Sassotondo

Il Ciliegiolo Maremma di Sassotondo, in Toscana, si presenta con un colore rosso rubino intenso nel bicchiere roteato. Questo vino italiano monovitigno presenta nel bicchiere note meravigliosamente complesse di amarena, prugna, ribes rosso e mirtillo. Al palato, il Ciliegiolo Maremma di Sassotondo si apre piacevolmente asciutto, gripposo e aromatico. Questo vino rosso denso, carnoso e vellutato si presenta al palato con pressione e complessità. Il finale di questo vino rosso della regione vitivinicola toscana è accattivante con un bel retrogusto.

Vinificazione del Ciliegiolo Maremma di Sassotondo

Il potente Ciliegiolo Maremma italiano è un vino da una sola vigna, vinificato con metodo biologico dal vitigno Ciliegiolo. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da alcuni mesi di affinamento sulle fecce fini prima della svinatura finale.

Consiglio per il Sassotondo Ciliegiolo Maremma

Questo vino rosso biologico italiano si accompagna preferibilmente a una temperatura di 15 - 18°C con scaloppine di vitello con fagioli e pomodori, petto d'oca con cavolo rosso rosolato e maggiorana o osso buco.

Questo vino rosso biologico italiano si accompagna preferibilmente a una temperatura di 15 - 18°C con scaloppine di vitello con fagioli e pomodori, petto d'oca con cavolo rosso rosolato e maggiorana o osso buco.

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