Ca d'Oro Cabernet-Sauvignon Garda DOC - Tenuta Roveglia

Il Ca D'Oro Cabernet-Sauvignon della Tenuta Roveglia in Lombardia si presenta nel bicchiere con un colore rosso porpora denso. Questo rosso italiano presenta anche un colore rosso granato sul bordo. Quando si rotea il bicchiere, questo vino rosso rivela un alto livello di viscosità, visibile nelle ciliegie sul bordo del bicchiere. Idealmente versato in un calice bordolese, questo vino rosso del Vecchio Mondo presenta sapori meravigliosamente espressivi di prugna, gelso, prugna e mora, completati da vaniglia, cioccolato fondente e spezie di pan di zenzero derivanti dall'invecchiamento in botte.

Questo vino rosso secco della Tenuta Roveglia è proprio quello che fa per i puristi che preferiscono avere 0,0 grammi di zucchero nel loro vino. Il Ca D'Oro Cabernet Sauvignon ci si avvicina molto, essendo stato prodotto con soli 4 grammi di zucchero residuo. Questo vino rosso denso e vellutato è corposo e stratificato al palato. Grazie alla moderata acidità del frutto, il Ca D'Oro Cabernet Sauvignon accarezza il palato con una sensazione di morbidezza senza mancare di vivacità succosa. Il finale di questo vino rosso ben maturo della regione vinicola lombarda, più precisamente della DOC Garda, delizia infine con un retrogusto notevole.

Vinificazione della Tenuta Roveglia Ca D'Oro Cabernet-Sauvignon

Questo potente vino rosso italiano è ottenuto dal vitigno Cabernet Sauvignon. Le uve crescono in condizioni ottimali in Lombardia. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in suoli di roccia sedimentaria e atmosferica. Il Ca D'Oro Cabernet-Sauvignon è un vino del Vecchio Mondo in tutto e per tutto, poiché questo vino italiano emana uno straordinario fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Le uve di questo vino rosso italiano vengono raccolte esclusivamente a mano una volta assicurata la maturazione ottimale. Dopo la raccolta, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in grandi botti di rovere a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da un invecchiamento di alcuni mesi in grandi botti di rovere.

Consigli per la tavola per il Ca D'Oro Cabernet-Sauvignon della Tenuta Roveglia

Si consiglia di gustare questo vino rosso italiano a una temperatura di 15 - 18°C con tortilla di porri, spinaci gratinati con mandorle o zuppa di porri.

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