Broy Bianco Collio DOC - Eugenio Collavini

Il Broy Bianco Collio della penna di Eugenio Collavini del Friuli-Venezia Giulia rivela nel bicchiere un colore giallo chiaro e brillante. Facendo roteare il bicchiere, si percepisce un equilibrio di prim'ordine in questo vino bianco, che non risulta né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. L'aroma di questo vino bianco del Friuli-Venezia Giulia è caratterizzato da note di vari frutti rossi e neri e frutti scuri come ciliegie e prugne. Al palato, il Broy Bianco Collio di Eugenio Collavini si apre meravigliosamente aromatico, fruttato ed equilibrato. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vitivinicola Friuli-Venezia Giulia, più precisamente del Collio Goriziano/Collio DOC, convince infine con un bel finale.

Vinificazione del Broy Bianco Collio Eugenio Collavini

La base della cuvée Broy Bianco Collio di Eugenio Collavini, di prima classe e meravigliosamente equilibrata, sono le uve Chardonnay, Friulano e Sauvignon Blanc. Non c'è dubbio che il Broy Bianco Collio sia caratterizzato anche dal clima e dallo stile di coltivazione del Collio Goriziano / Collio DOC. Questo vino italiano può essere letteralmente descritto come un vino del Vecchio Mondo, che si presenta in modo eccezionalmente impressionante. Dopo la vendemmia, le uve vengono trasportate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.

Consigliato l'abbinamento per Eugenio Collavini Broy Bianco Collio

Questo vino bianco italiano si gusta al meglio fresco a 8 - 10°C con un'insalata di indivia fruttata, un'insalata di verdure con barbabietola o un curry di pesce al cocco e lime.

Premi per il Broy Bianco Collio di Eugenio Collavini

Questo vino del Collio Goriziano /Collio DOC non solo ci ha colpito, ma è stato anche riconosciuto da rinomati giornalisti enologici. Le valutazioni includono l'annata 2017

• Bibenda (Duemilavini) - 5 uve
• Gambero Rosso - 3 bicchieri

• Altri prodotti di Eugenio Collavini