Bianco Collio - Bolzicco Fausta

Con il Bolzicco Fausta Bianco Collio un vino bianco di prima classe arriva nel bicchiere cristallino. Esso offre un colore meravigliosamente denso, giallo chiaro. Nel bicchiere questo vino bianco di Bolzicco Fausta sprigiona aromi di acacia, completati da vaniglia e mandorla. Questo vino italiano ha un gusto piacevolmente secco. È stato imbottigliato con un contenuto di zuccheri residui eccezionalmente basso. Come ci si può aspettare da un vino, questo italiano incanta, nonostante tutta la sua secchezza, con un equilibrio finissimo. L’aroma non richiede necessariamente zucchero residuo. Potente e sfaccettato, questo vino bianco croccante si presenta al palato. Il finale di questo vino bianco della regione vitivinicola Friuli-Venezia Giulia entusiasma infine con un bel retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da sentori minerali dei terreni dominati da arenaria e marna.

Vinificazione del Bolzicco Fausta Bianco Collio

Il potente Bianco Collio dall’Italia è un uvaggio ottenuto dai vitigni Friulano e Ribolla Gialla. Le uve crescono in condizioni ottimali in Friuli-Venezia Giulia. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di arenaria e marna. Dopo la vendemmia, le uve arrivano nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox e in piccole botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione il Bianco Collio può armonizzarsi ulteriormente per 12 mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Bianco Collio di Bolzicco Fausta

Questo vino italiano andrebbe gustato al meglio ben fresco, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a spaghetti con salsa di pomodoro e capperi, verdure al wok con pesce o curry di ceci.

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