Barbaresco DOCG Nebbiolo - Gaja

Con il Gaja Barbaresco Nebbiolo nel calice si presenta un vino rosso di prim’ordine. Mostra un colore rubino meravigliosamente intenso. Il naso di questo vino rosso del Piemonte affascina con note di mora e amarena. Approfondendo il profilo aromatico, si aggiungono sentori di vaniglia e bacca di ginepro.

Il Gaja Barbaresco Nebbiolo si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo rosso non risulta mai grossolano o austero, come ci si potrebbe aspettare da un vino di questo tipo. Al palato questo vino rosso denso si mostra potente e complesso. Il finale di questo vino rosso, dotato di grande potenziale d’evoluzione e proveniente dalla regione vitivinicola del Piemonte, più precisamente dal Barbaresco DOCG, convince infine con un’ottima persistenza. Il retrogusto è inoltre accompagnato da sfaccettature minerali dei suoli dominati da calcare e argilla.

Vinificazione del Gaja Barbaresco Nebbiolo

La base del potente Barbaresco Nebbiolo del Piemonte sono uve del vitigno Nebbiolo. In Piemonte le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla e calcare. Dopo la vendemmia manuale, le uve giungono immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente ha luogo la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo il suo termine .

Abbinamento gastronomico per il Gaja Barbaresco Nebbiolo

Gustate questo vino rosso italiano al meglio alla temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a penne alla rucola, peperoni ripieni o insalata di finocchi con lenticchie rosse.

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