Aromenstrauß Sauvignon Blanc Collo Orientali del Friuli DOC - Antonio Bragato

Con il Sauvignon Blanc Aromenstrauß Colli Orientali del Friuli di Antonio Bragato arriva nel calice un vino bianco di prima classe. Nel bicchiere presenta un colore meravigliosamente brillante, giallo pallido. Facendo roteare il bicchiere, si percepisce in questo vino bianco un equilibrio perfetto, poiché sulle pareti del calice non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso. Il bouquet di questo vino bianco del Friuli-Venezia Giulia entusiasma con note di uva spina, ribes nero e pesca. Seguendo ulteriormente l’evoluzione aromatica, si aggiungono sentori affumicati, minerali e di menta/melissa.

Al palato il Sauvignon Blanc Aromenstrauß Colli Orientali del Friuli di Antonio Bragato si apre piacevolmente secco, deciso e aromatico. Sulla lingua questo vino bianco equilibrato si distingue per una tessitura incredibilmente carnosa. Grazie alla sua spiccata acidità di frutta, il Sauvignon Blanc Aromenstrauß Colli Orientali del Friuli si rivela al palato eccezionalmente fresco e vivace. Nel finale questo vino giovane della regione vitivinicola Friuli-Venezia Giulia entusiasma infine con una notevole persistenza. Ritornano nuovamente richiami al ribes nero e alla pesca.

Vinificazione del Sauvignon Blanc Aromenstrauß Colli Orientali del Friuli di Antonio Bragato

La base del ben equilibrato Sauvignon Blanc Aromenstrauß Colli Orientali del Friuli del Friuli-Venezia Giulia è costituita da uve del vitigno Sauvignon Blanc. Il Sauvignon Blanc Aromenstrauß Colli Orientali del Friuli è un vino del Vecchio Mondo in tutto e per tutto, poiché questo italiano respira un fascino europeo straordinario, che sottolinea in modo chiaro il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate immediatamente in cantina di pressatura. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Sauvignon Blanc Aromenstrauß Colli Orientali del Friuli di Antonio Bragato

Gustate questo vino bianco italiano preferibilmente ben raffreddato, a 8 - 10°C, come vino da accompagnamento a verdure wok con pesce, insalata di indivia alla frutta o insalata di verdure con barbabietola rossa.

Riconoscimenti per il Sauvignon Blanc Aromenstrauß Colli Orientali del Friuli di Antonio Bragato

Oltre ad un ottimo rapporto qualità-prezzo, questo vino di Antonio Bragato può vantare anche riconoscimenti. In dettaglio, per l’annata 2020 si tratta di

• James Suckling - 90 punti

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