12 e Mezzo Malvasia Nera del Salento IGP - Varvaglione

La Malvasia Nera del Salento 12 e Mezzo di Varvaglione si presenta nel bicchiere con un colore rosso rubino brillante. Il primo naso del 12 e Mezzo Malvasia Nera del Salento rivela ribes nero, amarena e prugna. Agli aspetti fruttati del bouquet si aggiungono note di invecchiamento in botte e sfumature balsamiche ancora più fruttate.

Al palato, la struttura di questo vino rosso dal piede leggero è meravigliosamente leggera e vellutata. Il finale di questo vino rosso ben maturo proveniente dalla regione vitivinicola della Puglia, più precisamente dal Salento IGT (IT), è impressionante con un retrogusto notevole.

Vinificazione del 12 e Mezzo Malvasia Nera del Salento di Varvaglione

Questo elegante vino rosso italiano è ottenuto dal vitigno Malvasia Nera. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate al torchio. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in piccole botti di rovere a temperatura controllata. La vinificazione è seguita da un affinamento di 3 mesi in botti di rovere francese.

Consiglio per Varvaglione 12 e Mezzo Malvasia Nera del Salento

Si consiglia di gustare questo vino rosso italiano a una temperatura di 15-18°C come accompagnamento a fegato di vitello arrosto con mele, cipolle e salsa all'aceto balsamico, ragù di agnello con ceci e fichi secchi o bollito di vitello con fagioli e pomodori.