🍷 Il XXX Cabarone Mitterberg IGT della Cantina di Caldaro incanta con il suo potente invecchiamento di 20 mesi in barriques e botti di rovere nuove
🍽️ Perfetto da abbinare a pollo stufato al vino rosso o a un curry di agnello piccante, questo vino rosso esprime al meglio i suoi aromi pieni
🌿 Prodotto da selezionate uve di Cabernet Sauvignon, questo vino italiano si distingue per la sua fruttuosità espressiva e la freschezza giovanile
Questa promozione é attiva fino al 31.12.2030 23:59.
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Ulteriori informazioni su XXX Cabarone Mitterberg IGT - Kellerei Kaltern
Il potente XXX Cabarone Mitterberg della cantina Kellerei Kaltern scorre nel calice con un fitto rosso porpora. Facendo roteare il bicchiere, questo vino rosso rivela un’elevata densità e pienezza, che si manifesta in marcate lacrime sul bordo del vetro. Questo vino italiano monovitigno accarezza il naso nel bicchiere con note meravigliosamente espressive di lamponi e ribes nero. A queste si aggiungono sentori di peperone verde.
Questo vino rosso di Kellerei Kaltern è per gli amanti del vino che lo preferiscono assolutamente secco. XXX Cabarone Mitterberg si avvicina molto a questo stile, essendo stato vinificato con appena 2,1 grammi di zucchero residuo. Al palato la trama di questo vino rosso potente si presenta meravigliosamente voluminosa. Grazie all’acidità di frutta moderata, XXX Cabarone Mitterberg coccola il palato con una sensazione setosa, senza però rinunciare a una succosa vivacità. Il finale di questo giovane vino rosso della regione vinicola Trentino-Alto Adige convince infine con un notevole allungo.
Vinificazione di XXX Cabarone Mitterberg di Kellerei Kaltern
Il potente XXX Cabarone Mitterberg dall’Italia è un vino monovitigno, prodotto dal vitigno Cabernet Sauvignon. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Segue la fermentazione in piccole botti di legno a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il potente XXX Cabarone Mitterberg viene affinato per altri 20 mesi in barrique e legno nuovo di rovere.
Abbinamento gastronomico per XXX Cabarone Mitterberg di Kellerei Kaltern
Gustate questo vino rosso italiano idealmente alla temperatura di 15 - 18°C come vino d’accompagnamento a pollo brasato al vino rosso, petto d’oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana oppure a un piccante curry di agnello.
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