Uccellanda Curtefranca DOC - Bellavista

L'Uccellanda Curtefranca, affinata in botte e proveniente dalla regione vitivinicola lombarda, si presenta nel bicchiere di un giallo dorato brillante. Il colore di questo vino bianco mostra anche riflessi giallo oro al centro. Facendo roteare il calice, si percepisce un perfetto equilibrio in questo vino bianco, che non risulta né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Al naso, questo vino bianco Bellavista presenta tutti i tipi di pera nashi, mela cotogna, mele e pere. Come se non fosse già impressionante, l'invecchiamento in grandi botti di legno aggiunge cioccolato amaro, spezie di pan di zenzero e vaniglia.

Questo vino bianco secco di Bellavista è ideale per gli intenditori che amano il vino assolutamente secco. Sulla lingua, questo vino bianco ben equilibrato è caratterizzato da una consistenza incredibilmente setosa. Il finale di questo vino bianco della regione vitivinicola lombarda, più precisamente della DOC Curtefranca, è accattivante con un retrogusto notevole.

Vinificazione dell'Uccellanda Curtefranca Bellavista

L'equilibrata Uccellanda Curtefranca italiana è un vino monovitigno, vinificato con uve Chardonnay. L'Uccellanda Curtefranca è un vino del Vecchio Mondo nel senso migliore del termine, perché questo italiano emana uno straordinario fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia manuale, le uve raggiungono la cantina attraverso il percorso più veloce. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in legno grande a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, l'Uccellanda Curtefranca viene invecchiata per 12 mesi in botti di rovere. L'invecchiamento in botti di rovere è seguito da un notevole affinamento in bottiglia, che rende questo vino bianco ancora più complesso.

Consigli alimentari per l'Uccellanda Curtefranca di Bellavista

Questo vino italiano si gusta al meglio ben fresco, a 8-10°C. È perfetto come vino di accompagnamento per insalate di verdure con barbabietole, trote arrostite con pere allo zenzero o verdure al wok con pesce.

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