Uccellanda Curtefranca DOC - Bellavista

Der im Fass ausgebaute Uccellanda Curtefranca aus der Weinregion Lombardei zeigt sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb. Die Farbe dieses Weißweins weist im Zentrum zudem goldgelbe Reflexe auf. Beim Schwenken des Weinglases bemerkt man bei diesem Weißwein eine harmonische Balance, denn an den Glaswänden erscheint er weder wässrig noch sirupartig oder likörartig. In der Nase präsentiert dieser Bellavista Weißwein eine Vielfalt an Aromen, darunter Nashi-Birne, Quitten, Äpfel und Birnen. Als wäre das nicht schon beeindruckend genug, kommen durch den Ausbau im großen Holzfass noch Noten von Bitterschokolade, Lebkuchen-Gewürz und Vanille hinzu.

Dieser trockene Weißwein von Bellavista ist perfekt für Weinliebhaber geeignet, die absolute Trockenheit bevorzugen. Am Gaumen zeigt sich dieser ausgewogene Weißwein mit einer äußerst seidigen Textur. Das Finale dieses reifen Weißweins aus der Weinregion Lombardei, genauer gesagt aus Curtefranca DOC, besticht durch einen bemerkenswert langen Nachhall.

Vinifikation des Bellavista Uccellanda Curtefranca

Der harmonische Uccellanda Curtefranca aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Chardonnay. Dieser Uccellanda Curtefranca stellt einen Klassiker der Alten Welt dar, da er eine außergewöhnliche europäische Eleganz ausstrahlt, die den Erfolg vieler Weine aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese werden die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei gebracht. Dort werden sie sortiert und schonend gemahlen. Es folgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein für 12 Monate in Eichenfässern. Anschließend erfolgt eine beachtliche Flaschenreife, die den Weißwein noch komplexer macht.

Empfehlung für die Speisenbegleitung des Uccellanda Curtefranca von Bellavista

Dieser Italiener sollte idealerweise gut gekühlt bei 8° bis 10°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Gemüsesalat mit roter Beete, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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