Trebbiano d'Abruzzo - Contesa di Rocco Pasetti

Il Trebbiano d'Abruzzo della regione vitivinicola abruzzese si presenta nel bicchiere con un colore giallo chiaro brillante e scintillante. Al centro, il colore cambia in un espressivo giallo verdolino. Il bouquet di questo vino bianco abruzzese è accattivante, con sentori di rosa, giglio, lavanda e mela, ed è proprio il suo carattere fruttato a rendere questo vino così speciale.

Questo vino bianco secco di Contesa di Rocco Pasetti è ideale per i puristi che lo amano assolutamente secco. Il Trebbiano d'Abruzzo ci si avvicina molto, essendo stato vinificato con soli 2,1 grammi di zucchero residuo. Al palato, questo vino bianco leggero è caratterizzato da una consistenza incredibilmente leggera e croccante. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Trebbiano d'Abruzzo è meravigliosamente fresco e vivace al palato. Nel finale, questo vino bianco della regione vinicola abruzzese delizia con una buona lunghezza. Ancora note di lavanda e giglio.

Vinificazione del Trebbiano d'Abruzzo di Contesa di Rocco Pasetti

Questo elegante vino bianco italiano è ottenuto dal vitigno Trebbiano. L'uva cresce in condizioni ottimali in Abruzzo. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in suoli di roccia sedimentaria e atmosferica. Naturalmente, il Trebbiano d'Abruzzo è determinato anche da fattori climatici e stilistici Abruzzo DOC. Questo vino italiano può essere descritto come un vino del Vecchio Mondo nel senso migliore del termine, presentandosi in modo straordinariamente giovane. Le uve di questo vino bianco italiano vengono raccolte esclusivamente a mano al momento della maturazione ottimale. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Una volta terminata la fermentazione, il Trebbiano d'Abruzzo può continuare ad armonizzarsi sulle fecce fini per diversi mesi.

Consigli per la tavola per il Trebbiano d'Abruzzo di Contesa di Rocco Pasetti

Questo vino bianco italiano si gusta al meglio ben fresco, a 8 - 10 °C. È l'accompagnamento perfetto per la trota arrosto con zenzero e pere, l'insalata di asparagi con quinoa o l'insalata di indivia fruttata.